狠狠做五月深爱婷婷天天综合 洋蔥湯怎么不错那么可口!從沒進過廚房,照樣也能惩处!

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狠狠做五月深爱婷婷天天综合 洋蔥湯怎么不错那么可口!從沒進過廚房,照樣也能惩处!
发布日期:2022-05-08 08:58    点击次数:56

提到洋蔥,你們會猜想怎么经管?

直到說洋蔥湯,編輯部都給予了确定的目光~

因為:真实很好可口!做完樣子也很美~

而且:做法真实很簡單!!!!

若是家里有小石友,一定會超愛!

1 顆洋蔥湯,可口到飛!!

找對人辅导很紧要!

這位是西餐做得比外國人還好的 Jacky ? ▼

? 薛哲君 ( Jacky ) ?

曾任米其林二星餐廳主廚

法國美食協會會員

大紅蝦的第一位獲獎華人

之前他就用一塊炸豬排校服了不幼年囡,

今天他径直用菜譜,告訴你谜底!

▼▼▼

? 計量單位:

以右圖中的勺子大小為為準

1 調羹 = 15ml

? 食材準備 ?

? 1 顆 洋蔥 ? | ?? 面粉 ? | ? 黃油 ? | ? 牛肉湯(白開水)|

| ? 芝士 ? | ? 面包片 ? | 黑胡椒粉 ? | ? 鹽 ? |

? TIPS: ?

洋蔥盡量選黃洋蔥。

口味更偏甜香一些 ~

? 制作步驟 ?

將1 整顆洋蔥切成細絲。

? TIPS: ?

為提神淚流成河,把洋蔥在水里浸會兒!

粗莽洋蔥剝皮,放雪柜冷藏 4 小時。

鍋內放 1 調羹(15g)黃油,加入切好的洋蔥絲,小火煸炒。

法國经管者會小火煸炒泰半個小時 ....

火千萬不可開大,洋蔥容易焦糊,

焦苦味會影響整鍋湯的風味。

過程中需要继续翻動,至其變深褐色,

撒上薄薄 1 調羹(15g)面粉,讓湯更濃稠,

再加 1/5 調羹(3g)鹽和 1/5 調羹(3g)黑胡椒調味。

在餐廳此時會倒入 1 調羹白葡萄酒和 2 碗牛肉湯,大火煮開;

我方家里,a片大全就加 2 碗白水也問題不大~

法國常用牛肉湯調味,類似國內做菜高湯;

白葡萄酒增甜提香,超市 35 元以下那種就行;

按這個方子做,即使加净水,滋味也不會差!

撇去名义的浮末,再用小火煮 15 分鐘,

加 0.5 調羹(3g)鹽和 0.5 調羹(3g)胡椒再次調味。(可根據個人喜好增減用量)

以上這些步驟已經不错上桌了!!

已足夠校服通盘家里人的味蕾了

若是在高級餐廳,

還會增多以下步驟:

家里有烤箱的不错繼續進行~

將面包片,撒上芝士奶酪,

進烤箱 180 ° 焗 3 分鐘或微波爐大火 3 分鐘。

放在洋蔥湯上,配著吃滋味更好。

加了面包片就能作代餐了,

好好好可口~!?

那天,我們每人都刮光了整個碗底~~~

對天發誓,親測可口~

轉給給你做菜的人,記得做完發圖給我們哦~

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